• lunchgerecht
• Bereidingstijd: 20-30 min
• 4 personen

Was en droog de sla en pluk de bladeren kleiner. Bak de spekreepjes uit en laat ze uitlekken op keukenpapier. Klop een dressing van 3 eetl. van de olie, de azijn, honing, mosterd, zout en peper.

Bedruppel de sneden stokbrood aan beide kanten met de overgebleven olie en bak ze goudbruin in de koekepan of leg ze onder een hete grill. Snijdt de brie in dunne plakken en beleg hiermee de gebakken sneden stokbrood. Laat de kaas smelten, afgedekt, in de koekepan of onder de hete grill.

Verwarm de honing met de tijm. Meng de kropsla met de dressing, verdeel deze over 4 bordjes, strooi de spekreepjes erover en geef ieder er twee stokbroodjes met honingsaus bij.