• lunchgerecht
• Bereidingstijd: 10-20 min
• 4 personen

Maak de aardbeien schoon, halveer grote exemplaren. Houd een paar mooie aardbeien achter voor de garnering. Snijd de kaas in luciferrepen. Klop een dressing van de olie, het sinaasappelsap, de sinaasappelrasp en de honing. Voeg de ringen lente ui, peper, zout, gemberpoeder en cayennepeper toe aan de dressing. Meng de dressing luchtig door de aardbeien en de kaas.