• salade
• Bereidingstijd: 10-20 min
• 4 personen

Maak de bleekselderij schoon, houd wat groen achter voor de garnering. Snijd de stengels in smalle boogjes. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd deze in blokjes. Doe de bleekselderij en de appel in een kom. Klop een dressing van sinaasappelsap, olie, sjalot, zout en peper en schenk deze over de salade. Snijd de kaas in reepjes en meng deze door de salade. Garneer met geroosterd sesamzaad en het achtergehouden groen.