• hoofdgerecht
• Bereidingstijd: 20-30 min

Voorbereiding:
Let er bij de aankoop op, dat er evenveel plakjes ham als asperges zijn.
Breng in een waterkoker 1 liter water aan de kook.
Verwarm de oven voor op 225°C.
Snijd een stukje van de onderkant van de asperges af.

Bereiding:
Leg de asperges in een kookpan, schenk er 1/2 liter kokend water op, breng het water opnieuw aan de kook en kook de asperges 3 minuten. Neem ze met een schuimspaan uit de pan en leg ze op een schone droogdoek. Wikkel om elke asperge een plakje rauwe ham.

Bereid de ‘pasta carbonara’ volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg extra de room toe. Schep de pasta met een schuimspaan in een ovenschaal, zodat er saus in de pan achterblijft. Roer de helft van de kaas door deze saus.

Leg de asperges bovenop en verdeel de achtergehouden saus erover. Strooi de rest van de kaas erover en zet de schotel 15 minuten in de oven, zodat de saus net begint te kleuren.