Cichorium endivia var. crispum - Frisee is een groengele bladgroente, die uitgroeit tot een grote, platte roos. De binnenbladeren zijn geler dan buiten bladeren. De krop groeit als een krop met losse brede bladeren. Het verschil tussen frisee en gewone andijvie zit hem in dunnere smallere gekrulde bladeren.