Het vlees van de paddestoel is wit en vrij stevig. Licht gebakken is de akkerchampignon erg lekker in vleesschotels en licht geblancheerd of rauw in dunne plakjes komt deze paddestoel in salades of soepen ook goed tot zijn recht.

De hoed van de fijne akkerchampignon heeft een diameter van 1 à 2,5 cm. De hoed van de grovere variant is 2,5 à 6 cm. Beide varianten hebben een steel die 1 tot 3 cm lang is.